Receita: "Logo que estejam quinhentas grammas de assucar em ponto de fio, tira-se fóra do lume e deitam-se-lhe duzentas e cincoenta grammas de amendoa. Em arrefecendo juntam-se-lhe oito ovos inteiros e mais quatro gemmas, batendo-se até engrossar, e deitando-se-lhe duzentas e cincoenta grammas de farinha; vai depois para a lata, que deve estar untada de manteiga.
Depois de cozido cobre-se de assucar em ponto."
Depois de cozido cobre-se de assucar em ponto."
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