Bolo singelo.

Receita: "A meio kilo de assucar e dois decilitros de azeite juntam-se oito gemmas d'ovos e bate-se tudo muito bem; deitam-se-lhe as claras depois de batidas em neve, misturando-lhe setecentas e cincoenta grammas de farinha.
Deita-se na lata e leva-se ao forno."