Receita: "Deitem em huma cassarola huma colher de essencia de presunto, meia mão cheia de passas de Corintho, pepinos de conserva em filetes, duas rodas de limão sem casca, e posto ao lume, ajuntem-lhe pimenta, e hum bocado de manteiga; em estando ligado, sirvão-se delle para o que quizerem."
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