Frango recheiado.

Receita: “Corte-se miudamente o figado com toucinho, salsa, cebola, sal e pimenta; com esta mistura recheie-se o frango, que se deve cozer a fogo activo. Depois deita-se- lhe ervilhas sufficientes quando o frango esteja meio cozido, coze-se bem e serve-se”

Mais uma verdadeira receita da cozinha Portuguesa tradicional trazida até si.