Outro podim de chá.

Receita: “Tomam-se vinte gemmas d'ovos, meio litro de chá forte, quinhentas grammas de assucar e um bocado de manteiga. Batem-se os ovos, o assucar e a manteiga, e depois junte-se-llhe o chá que deve ser frio; e bate-se novamente tudo por espaço de meia hora. Vai ao forno em lata untada de manteiga.
Com a mesma formula se faz outro podim de leite e café.”

Mais uma verdadeira receita da cozinha Portuguesa tradicional trazida até si.