Receita: “Debulham-se alguns marmellos não muito maduros, fazem-se d'elles pequenas lascas do tamanho de polegada. Fervem até cozer bem, e deita-se neste marmello e sua calda o dobro de fatias de pão duro, fervendo a lume brando o tempo preciso para passar bem esta sopa.
Depois de cozida, deita-se-lhe assucar pelo menos em dobro do pezo do marmello e um bocado de boa manteiga de vacca bem fresca e temperada que seja do sal, deixa-se ainda ferver por mais um quarto d'hora.
Serve-se quente com canella em pó.”
Mais uma verdadeira receita da cozinha Portuguesa tradicional trazida até si.
Depois de cozida, deita-se-lhe assucar pelo menos em dobro do pezo do marmello e um bocado de boa manteiga de vacca bem fresca e temperada que seja do sal, deixa-se ainda ferver por mais um quarto d'hora.
Serve-se quente com canella em pó.”
Mais uma verdadeira receita da cozinha Portuguesa tradicional trazida até si.
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